Boire mieux pour vivre vieux - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 83283902

Les personnes qui boivent du vin ont moins de maladies cardiovasculaires, de diabète et d’Alzheimer que les autres. Mais qu’y a-t-il dans le vin pour expliquer cela ? Quel est le
meilleur vin pour la santé ? Un Cabernet Sauvignon du Languedoc ou bien un Tannat du Sud-Ouest ? Comment choisir un vin qui soit à la fois agréable en bouche et protecteur contre les maladies chroniques ?

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Dans une étude publiée dans la célèbre revue Nature, Roger Corder a révélé que les vertus santé du vin tiennent à la présence de composés appelés procyanidines.

Dans Boire mieux pour vivre vieux, il nous livre l’une des clés de la longévité : boire certains vins rouges. Quels types de vins ? Corder montre que selon les cépages et les pratiques de
vinifi cation, la teneur en procyanidines varie fortement. Il passe en revue les vins rouges de la planète et établit un classement exclusif des crus les plus bénéfi ques pour la santé. Il complète ensuite ses recommandations par des conseils alimentaires qu’il met en application au sein de 30 délicieuses recettes d’une grande originalité, de véritables cocktails de santé.

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La diététique de la fertilité - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 32803923

Vous rêvez d’un beau bébé dans 9 mois et bébé tarde à venir ? Pas de panique. Avant de consulter, lisez ce livre car vous pouvez grandement augmenter vos chances de conception
grâce à une alimentation et une hygiène de vie adaptées.

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Sur la base des études les plus en pointe dans le domaine de la procréation, une diététicienne :

• explique d’où viennent les problèmes de fertilité les plus couramment
rencontrés ;
• détaille les examens à pratiquer si l’on désire améliorer sa fertilité ;
• propose deux programmes fertilité basés sur 6 grandes règles nutritionnelles,
l’un pour les hommes et l’autre pour les femmes ;
• liste les compléments alimentaires favorables à la fertilité ;
• propose près de 50 recettes simples et savoureuses (25 pour les hommes et 25 pour les femmes) qui permettront d’être au top pour concevoir.

Écrit dans un langage clair, ce livre apporte une information nouvelle et facile à mettre en oeuvre à tous les couples qui souhaitent avoir un enfant.

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La diététique anti-arthrose - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220015

Si vous faites partie de ces 6 millions de Français qui souffrent d’arthrose, ne passez pas à côté de ce livre. Il n’est pas question ici de traitements miracles car on ne guérit pas l’arthrose. Il s’agit d’en contrôler l’évolution à l’aide d’une alimentation adaptée. Et ça marche !

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L’alimentation est source de substances hautement protectrices : acide gras antiinflammatoires, vitamines, minéraux, phytonutriments antioxydants... Sans parler de
concurrencer les médicaments, on sait aujourd’hui que l’alimentation seule permet d’abaisser de manière significative le niveau d’inflammation dans les articulations. Et en
diminuant l’inflammation, on soulage aussi les douleurs.

Pour la première fois, un livre se propose de vous guider vers une alimentation vraiment protectrice du cartilage. Quels sont les aliments clés ? Comment les choisir ? Où les acheter ?
Comment les accommoder ?

45 recettes inédites sont là pour vous mettre sur la voie, permettant pour chacune, de vérifier le niveau des composés protecteurs. Simples et savoureuses, ces recettes sont
adaptées à la cuisine de tous les jours

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La diététique anti-ostéoporose - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220013

Pour la première fois, un livre se propose de vous guider vers une alimentation vraiment protectrice des os. Quels sont les aliments clés ? Comment les choisir ? Où les acheter ? Comment les accommoder ? Découvrez-le dans ce livre sans équivalent.

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La science a montré ces dernières années qu’il était inutile de se focaliser sur le calcium pour prévenir l’ostéoporose. Car le vrai problème pour prévenir cette maladie est de retenir ce calcium, de ne pas le laisser s’échapper. Et pour cela, l’une des clés est le respect de l’équilibre acide-base. L’alimentation moderne (riche en viandes, charcuteries, en céréales raffinées et en sel) a tendance à acidifier l’organisme. Pour neutraliser cette charge acide, ce
dernier est obligé de puiser du calcium dans les os. Par ailleurs, certains nutriments protecteurs sont indispensables à la santé des os (acides gras anti-inflammatoires,
antioxydants, etc.). Une mauvaise alimentation durant toute la vie adulte conduit ainsi immanquablement à l’ostéoporose.

Cette maladie est responsable chaque année de 150 000 fractures des vertèbres et 50 000 fractures du col du fémur. Alors pour faire de vieux os, ne passez pas à côté de ce livre. Il n’est pas question ici d’une méthode miracle mais de prévenir et contrôler l’évolution de l’ostéoporose avec une alimentation adaptée. Et ça marche !

50 recettes inédites sont là pour vous mettre sur la voie. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne le niveau de protection osseuse apporté par chacune. Simples et savoureuses, ces recettes sont adaptées à la cuisine de tous les jours.

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La diététique anti-rides - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220003

Les scientifiques l’ont montré : la qualité de la peau dépend directement de l’alimentation. Un régime riche en antioxydants (vitamines C et E, caroténoïdes) et en bonnes graisses (oméga-3) freine le vieillissement cutané, diminue les dégâts du soleil, prévient les rides et le relâchement.

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Après une introduction sur les facteurs qui font vieillir la peau, l’auteur, dermatologue, expose les 6 règles nutritionnelles à suivre pour retarder l’apparition des rides. Viennent ensuite 50 recettes soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d’exécution et leur acceptation par toute la famille. Car la prévention des rides commence aussi dans l’enfance !

Comme dans tous les ouvrages de la collection, le potentiel protecteur de chaque recette, calculé scientifiquement, est indiqué par un repère gradué.

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La diététique anti-diabète - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220004

Le diabète est sans doute la maladie où l’alimentation joue le rôle le plus important. Malheureusement pendant des années les conseils nutritionnels aux malades étaient erronés. Si vous êtes diabétique, sachez qu’en suivant les règles diététiques de ce livre, vous pourrez équilibrer sans peine votre glycémie, réduire les doses de médicaments le cas échéant et vous préserver des complications du diabète (atteintes des vaisseaux sanguins, problèmes rénaux, maladies cardiovasculaires).

Pas question ici de vous dresser une liste d’aliments autorisés ou interdits. Les diabétiques peuvent manger de tout, eh oui, mais tout est question de portion

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Grâce à la charge glycémique, un concept nutritionnel qui vient de révolutionner l’alimentation du diabétique, vous saurez quelles quantités vous pouvez consommer de chaque aliment sans crainte pour votre glycémie. Après la charge glycémique, cinq autres règles nutritionnelles seront détaillées. Toutes sont valables aussi pour les personnes en surpoids ou prédisposées au diabète.

En fin d’ouvrage, 50 recettes inédites vous sont proposées pour vous mettre sur la voie. Elles ont été soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d’exécution et leur acceptation par toute la famille. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne entre autres la charge glycémique de chaque recette.

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La diététique anti-cancer - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220005

Si nous avons tous à chaque instant des cellules cancéreuses en nous, nous avons aussi en nous les moyens de les juguler chaque jour. Ces moyens de défense naturels contre le cancer, nous pouvons les renforcer en étant attentif à ce que nous mangeons.

De récentes recherches démontrent que, en plus des fruits et légumes, d’autres aliments tels que le thé vert, le curcuma, le vin, le chocolat contiennent des substances extraordinairement puissantes, capables de bloquer la formation des tumeurs. Comment manger pour en bénéficier au maximum et comment cuisiner pour éviter les composés qui, au contraire sont cancérigènes ?

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Après avoir expliqué schématiquement les mécanismes de développement du cancer, l’auteur expose les 6 règles nutritionnelles à suivre pour s’en protéger. Viennent ensuite 45
recettes soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d’exécution et leur acceptation par toute la famille. Comme dans tous les ouvrages de la collection, le potentiel protecteur de chaque recette, calculé scientifiquement, est indiqué par un repère gradué.

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La diététique anti-dépression - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220002

Manger mieux pour se sentir mieux ? C’est prouvé ! Des recherches scientifiques récentes montrent que l’on peut améliorer l’humeur en optimisant son alimentation.
L’objectif :

- corriger les carences nutritionnelles qui font le lit de la dépression,
- rééquilibrer les messagers chimiques du cerveau,
- réduire le stress et la fatigue.

Vous avez tendance à être déprimé(e) ? Peut-être même avez-vous déjà connu une vraie dépression ? Pour renouer avec un équilibre émotionnel durable, il est essentiel de
retrouver un équilibre nutritionnel. Et ce livre va vous y aider !

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Vous avez tendance à être déprimé(e) ? Peut-être même avez-vous déjà connu une vraie dépression ? Pour renouer avec un équilibre émotionnel durable, il est essentiel de
retrouver un équilibre nutritionnel. Et ce livre va vous y aider !

Une fois passés en revue les mécanismes de la dépression, vous saurez comment la prévenir ou en alléger les symptômes en mangeant mieux. Quels sont les aliments clés ? Au fil des
pages vous découvrirez les grandes règles de la diététique de la bonne humeur.

Comment les choisir et les accommoder ? 45 recettes conçues pour mettre du baume au coeur... et aux papilles vous apprendront à appliquer ces règles au quotidien. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donnera le niveau de protection anti-dépression apporté par chaque recette.

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La diététique anti-hypertension - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220016

Non, l’hypertension n’est pas une fatalité. Il existe des moyens de l’éviter : lutter contre le stress, arrêter la cigarette, faire du sport… et surtout, adopter une alimentation qui agit favorablement sur vos artères.

En effet, de nombreuses études scientifiques montrent qu’en opérant des changements alimentaires simples (moins de sodium, plus de potassium protecteur), on peut abaisser la
tension artérielle et ce, sans forcément passer par la case médicament !

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Vous avez une pression artérielle un peu élevée ou bien il y a des antécédents dans votre famille ? Alors ce livre est fait pour vous. Dans un premier temps, vous apprendrez à mieux
comprendre les mécanismes qui entrent en jeu dans cette maladie. Puis vous saurez quels aliments privilégier et ceux à éviter afin de respecter les 5 grandes règles nutritionnelles
anti-hypertension. Et vous constaterez avec plaisir que l’alimentation qui protège les artères est loin d’être austère ou fade !

Vous découvrirez enfin, grâce à 45 recettes simples et savoureuses, comment mettre ces conseils en application. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donnera le niveau de protection anti-hypertension apporté par chaque recette.

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La diététique anti-constipation - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220007

Il est difficile d’en parler, facile de faire comme si elle n’existait pas mais il est impossible de vivre avec longtemps : la constipation peut occasionner des inconforts digestifs importants et avoir des conséquences graves sur la santé. Officiellement, 20 % de la population en souffre. Le constat est simple : même si certains médicaments laxatifs peuvent soulager les patients momentanément, seule l’adoption de règles hygiéno-diététiques peut combattre la constipation sur le long terme.

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Que vous souffriez d’une constipation « banale » ou qu’elle soit chronique, l’auteur, médecin, vous explique comment vous en débarrasser en mangeant mieux tout simplement.

Vous découvrirez :
- les traitements naturels les plus efficaces ;
- l’intérêt des graines de lin et comment les utiliser ;
- quels fruits privilégier et sous quelle forme les consommer ;
- les meilleures eaux pour le transit ;
- les intolérances alimentaires à l’origine de la constipation chronique.

En fin d’ouvrage, 35 recettes simples et savoureuses vous sont proposées pour vous mettre sur la voie.

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La diététique anti-âge - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 22220014

Joyeux quarantenaires ou fringants baby-boomers, vous avez envie d’arrêter les pendules ou mieux, de les remettre à l’heure ? Vous êtes motivés ? La diététique anti-âge est pour vous.

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Les études scientifiques dont la plus célèbre est l’étude des centenaires d’Okinawa, soulignent qu’une nutrition impeccable promet à l’organisme des années superbes. La façon de se nourrir vaut aussi son pesant d’énergie, de vitalité, de qualité de vie.
Aussi ce livre vous invite à découvrir les tactiques les plus pointues de l’alimentation vivante, des recommandations inédites, les évictions indispensables et la dépollution alimentaire. Mais aussi les secrets des cuissons non toxiques, le rôle essentiel des acides gras et comment gérer finement une réduction calorique…

Et le plaisir dans tout ça ? Eh bien, il y a celui de se mettre à la cuisine avec 40 recettes antiâge aguichantes, simplissimes qui ne font pas le lit des radicaux libres. C’est ainsi que l’on découvre dans cette approche anti-âge bien équilibrée, que manger sain est un total antidote à l’usure ! Et vieillir devient facultatif.

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La diététique anti-acné - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 43904334

Vous mettez vos boutons sur le compte de votre passion pour le chocolat ou de la charcuterie que vous avez mangé hier ? Vous pensez que l’acné n’est qu’un symptôme de l’adolescence et qu’elle s’en ira comme elle est arrivée ? Eh bien vous avez tout faux. L’acné est une maladie et elle n’a rien à voir avec un ou des aliments particuliers. Elle est plutôt due à une fragilité individuelle qui rend les hormones hypersensibles aux déséquilibres alimentaires. Cette maladie, il est facile de la soigner et ce livre va vous y aider !

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Une fois passés en revue les mécanismes de l’acné et ses principaux traitements, vous apprendrez comment l’atténuer, prévenir les cicatrices et augmenter l’efficacité des médicaments, en mangeant mieux tout simplement. Au fil des pages vous découvrirez les 6 grandes règles de la diététique anti-acné. Vous le constaterez vite : votre peau sera à nouveau saine, lisse et surtout, vous retrouverez confiance en vous.

Pour mettre en pratique ces règles diététiques au quotidien, vous découvrirez en fin d’ouvrage 50 recettes adaptées aux goûts des adolescents et des plus grands. Un système de
repères nutritionnels exclusifs vous donnera le niveau de protection anti-acné apporté par chaque recette.

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Guide de l'équilibre acide-base - Mieux s'alimenter pour une meilleure santé !

Réf. 48304893

Êtes-vous trop « acide » ? Quels risques pour votre santé ? Comment y remédier ? Aujourd’hui, les chercheurs insistent sur l’importance de l’équilibre acide-base pour la santé, un équilibre influencé par ce que vous mangez.

Pour fonctionner de manière optimale, notre corps a besoin de maintenir son acidité dans des limites très étroites. Lorsque le corps est durablement trop « acide », ce qui se mesure par un pH urinaire bas, il est en acidose chronique, aux conséquences néfastes :
- ostéoporose
- perte musculaire
- calculs rénaux
- vieillissement prématuré


La clé pour rétablir l’équilibre acide-base : l’alimentation.

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Ce guide de référence unique en son genre vous dit ce qu’est réellement l’équilibre acidebase, comment mesurer votre pH et comment utiliser les aliments pour rétablir durablement l’équilibre.

Pour cela, vous avez à portée de main le potentiel acidifiant ou basifiant de plus de 800 aliments et plats préparés. En un clin d’oeil vous pourrez identifier ceux qui sont les plus favorables à votre santé et ceux qu’il convient de limiter.

Vous apprendrez aussi – et c’est une première – à composer un menu basifiant presque idéal.

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